Нежная  сырокопченая шейка,  сама по себе является настоящим деликатесом и хорошим украшением для любого стола, а уж тем более, если эта прекрасная закуска подается с кусочком прекрасного сыра Чеддер, который добавит пряный вкус. Отсутствие хлеба в этой закуске делает ее легкой, поэтому если Ваши гости переживают за калории, то и им эта закуска придется по вкусу.